太宰府市「八ちゃんラーメン」言わずもがな、の有名店ですね！

お店は、福岡県道１１２号線（福岡日田線）沿いにあります。

以前は結構行列も凄く、なんでこんな場所に？という不自然な行列が話題になるお店でした(笑)

最近、近くを通る機会も減ったのでなんともですが、今は二代目で息子夫婦？が受け継いでいるのかな？最近はそんなに並ぶ、という印象がありません。

昔は、営業時間に行っても、開いてなかったり車が止められなくて入れなかったりと、中々敷居が高かったのですが、麺とスープの相性もよく、チャーハンも美味しくて、一番好きなラーメン屋といえば？と聞かれると間違いなく「八ちゃん！」と答えるぐらい好きでした。

先代から二代目に変わっていく流れでチャーハンの味が落ちてからかな、多分２代目じゃなくて、体格のいいスタッフさんがチャーハン担当だったと思いますが、あれでファンが離れて行ったのは私だけはないと思います。

そういう感じで、あまり行かなくなった八ちゃんでしたが、久しぶりに行ってみると、完全に２代目体制になってましたが、基本的に店内の雰囲気など何も変わりません。

ラーメンの味は、「あ、あの味だ！」美味い。やっぱ美味いよ八ちゃん。

チャーハンも今は二代目が作ってて、美味しかったです！

最近のラーメンは、なんかこだわりがあり過ぎて美味しいけど、別のステージというか上品というか、もちろん美味しいんですが、

やっぱりこういった昔ながらの、ド豚骨って感じの昔のラーメン屋さんって感じの、この味が好きだなぁ

また、行く頻度が増えてきてます。八ちゃんラーメン